夏の思い出*野菜の収穫と美味しい桃

 

こんにちは

びった。です

 

強力な台風が過ぎ,秋が来るかと思いきや暑くて夏が戻ったようなわが家の地域です

それでも風は少し涼しくなって秋の匂いもしてきました

季節の変わり目には過ぎる季節にほんの少しの未練を感じます

 

 

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少しだけ夏の思い出を.

この夏,息子は畑での野菜収穫と種まきを経験しました

 

◎収穫した野菜◎

  • なす
  • きゅうり
  • トマト
  • いんげん
  • 人参
  • 枝豆
  • ねぎ
  • かぼちゃ
  • ごぼう
  • じゃがいも

 

毎年野菜をくださる方がいるのだけど,

その方の畑で野菜収穫をお手伝いさせていただきました

息子は野菜が好きなので大喜び!

とくに大好きな人参を抜くときは大興奮でした

 

収穫のあとは畑を耕して,初秋に収穫する枝豆の種まきをしてきました

小さな手に種を握りしめて,ひと粒ずつ大事そうに種まきをする姿が可愛すぎました♡

「おいしくな~れ♪」

声掛けとか可愛いー♡

 

初秋の収穫予定なのでそろそろかな?

収穫に行きたいけど予定が合わなくて今回は無理そうで残念.

 

 

収穫していただいてきた野菜はすぐに調理!

足の早い枝豆をすぐに茹でました

 

枝豆,Edamame

 

より美味しくする茹で方や栄養を逃さない茹で方など色々あるけれど

調べるのが面倒だったので昔からおばあちゃんがやっていた茹で方で茹でます

  • 枝豆を塩で揉み洗い
  • たっぷりのお湯にたっぷりの塩を入れて茹でる(4分くらい)

以上!

こんな雑な茹で方だけど十分美味しいです

 

枝豆,Edamame

 

この知人の畑はほぼ無農薬で作っているので

野菜の中には結構な数の虫がついています

枝豆のお豆さんの中にもウニョウニョと入っているので

ここの枝豆に関してはすべてサヤから取り出してしまいます

ちょっと面倒ではあるけど息子に虫を食べさせるわけにはいかないのでね

 

取り出したお豆さんたちはすぐに食べない分はジップロックに入れて冷凍庫へ

息子が枝豆大好きなので冷凍保存分もあっという間に食べてしまいます

ちょっと前までは可愛いピックに6粒ずつ刺して出していたけれど

食べるスピードが早くなって,食べる量も増えた今となってはピックに刺すのをやめました

小皿にとって好きなだけ食べさせてます

 

 

野菜収穫と種まきをして土にたくさんふれる

虫を追いかけて草花を見る

自分で収穫した野菜を美味しく食べる

息子にとってとても良い経験と思い出になりました☆

 

 

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夏の味覚といえばもうひとつ

夏が旬の桃!そうPeach!

 

Peach,桃

 

こちらは山梨の桃

親友のお友達の桃農家さんが作っている桃

甘くてジューシーでとっても美味しい!

毎年12~15玉くらい購入していたけれど今年は6玉にしました

残念なことに私が桃アレルギーになってしまったので・・・

 

息子が桃大好きなのでたくさん食べてくれました

私は生の桃は食べられないので,切っている時に香りだけ楽しみました

旬のフルーツって本当にいい香り!

アレルギー治らないかしら?

アレルギーが治る薬が開発されることを期待します

 

 

みなさんはどんな旬の味を楽しみましたか?

これからは味覚の秋!

  • いもくりかぼちゃ
  • きのこ
  • 新米
  • サンマ

美味しいものがさらに増えて楽しい季節ですね♪

 

 

本日もご覧いただきありがとうございました

それではまた.

 

 

よかったら覗いてみてね

びった。のROOM

(少しずつ更新してます)

 

 

 

▼わが家はコレ

 

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