こんにちは
びった。です
コストコの『生ソーセージ』が絶品だったのでご紹介します
こんなにジューシーなソーセージが家で食べられるなんてすごい！
先日のコストコで初めて『生ソーセージ』を購入しました
今回のコストコでは，
精肉コーナーには2種類の『生ソーセージ』が並んでいました
- 牛肉100%で黒胡椒が効いたドイツ風生ソーセージ
- ハーブが練り込まれた豚肉100%の生ソーセージ
牛肉100％のソーセージも迫力があって魅力的だったのですが
わが家の好みはハーブ入りの豚肉ソーセージなので，今回はこちらを購入しました
▶フレッシュソーセージ バジル＆パセリ
フレッシュソーセージ バジル＆パセリ
鮮度の良い国産豚肉にハーブやスパイスを練り込んで腸詰めにしたもので，
生ソーセージとうたっているとおり未加熱のソーセージです
化学調味料や発色剤は不使用なのが嬉しい☆
167円/100g
価格は2,537円
100gあたり167円です
▼小分けにして冷凍保存
ソーセージは1本ずつ密封
賞味期限は購入日から3日！
生ソーセージなので賞味期限は短いですね
すぐに食べきれないので，生のまま小分けにして冷凍しました
小分けにはプレスンシールを使用しました☆
小分けにして冷凍保存
写真を取り忘れたのだけど，このソーセージは全部繋がっています
ソーセージの間にあるねじれている腸はキッチンバサミでカットしました
一つずつプレスンシールで包んだらジップロックに入れて冷凍保存します
▼茹でて焼くのが1番ジューシーで美味しい
コストコでおすすめされた食べ方はボイル
そのとおり最初は茹でて食べましたが，美味しかったのだけどなにかが物足りない
夫が「このソーセージは少し香ばしいほうが絶対に美味しい」と言うので
茹でたあとに少し焼いてみることにしました
すると適度に焦げ目が付いて香ばしくて本当に美味しかった！
＜わが家の食べ方＞
私は卵焼き用の四角いフライパンを使っています
ソーセージの長さがピッタリ合うし，一度に2～3本ずつなので大きさが丁度よいのです
- 沸騰しない程度のお湯で5～6分茹でる（冷凍の場合は，冷凍のまま少し長めに茹でる）
- お湯を捨てる
- 同じフライパンで，弱中火でソーセージを転がしながら焼き目を付ける（1～2分）
これで美味しいソーセージの出来上がり☆
肉汁が溢れてジューシーで本当に美味しいです
わが家では朝食に食べることが多いです
ソーセージは切ってしまうと肉汁が出てしまって勿体無いので，
そのままお皿に盛り付けます
朝食
ソーセージを噛んで肉汁を吸い込む瞬間が幸せ♪
永遠に飲んでいられそうなほど美味しい肉汁です(^^)
次回はドイツ風ソーセージを買おうと思っていたけど，
『フレッシュソーセージ バジル＆パセリ』を見つけたら
またこちらの生ソーセージを買ってしまいそうです(^^)
本日もご覧いただきありがとうございました
それではまた☆
▼少しずつ追加しています
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