バゲットのフレンチトースト

おうちごはん
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息子はバゲットが大好きなのでわが家ではよく購入するのだけど

長いバゲット1本を一度には食べ切れなくていつも1/3くらいが残ってしまいます

バゲットってシンプルな材料の分、固くなるのが早いですよね

トーストすればある程度食べられるけど、

もともと固いパンがより固くなってちょっと食べにくいです

なので、わが家では残ったバゲットは卵液にひたして

フレンチトーストにして食べています♪

卵液の材料

  • 牛乳1カップ(200cc)
  • 卵3個
  • 砂糖大さじ3
  • バゲット(好きなパン)好きなだけ※
  • バター適量(私は少し多めが好き)
  • バニラエッセンス適量(ほぼ使いません)※

※パンは主にバゲットだけど、残ってるパンならなんでも使っちゃいます

※バニラエッセンスは息子の分には使いません


朝ごはん用のフレンチトーストは夜寝る前に仕込んで朝に焼きます

卵液がしっかり染み込んでバゲットがとろとろの状態を焼くと

じゅわっとジューシーで美味しいフレンチトーストになります

バゲットのまわりの固い部分がもっちりとした食感になって本当美味なの❤


息子の朝ごはん

フレンチトーストの他には、チーズと野菜ジュース

朝は寝ぼけてぽけーっとしているので、これくらいがムリせず食べられる量かな

まだ食べられそうな時には追加でリンゴやバナナを食べさせています

フレンチトーストって栄養とカロリーがとれるから朝食にピッタリですよね

びった。
びった。

夜仕込んでおけば朝は焼くだけだから簡単♪


今回はお砂糖とバターを少し変えてみたらさらに美味しくなりました♪

お砂糖はいつもはきび砂糖てんさい糖を使っているのだけど

今回はココナッツシュガーにチェンジ!

お砂糖全部切らしててココナッツシュガーしかなかっただけだけど。。。

このココナッツシュガーがとっても美味しいの!

本当にキャラメルとバニラのような香ばしいお味がしてコクが合って美味!

優しい甘さでほっこりします

びった。
びった。

寒い日はカフェオレにも入れて飲みます♪

フレーバーコーヒーみたいになるよ

(普段はお砂糖なし派です

原材料は有機ココヤシ樹液のみ!

これだけでこんなに深い味わいがでるのね~


いつも使うバターは無塩が好きで、

グラスフェッドバター(無塩)か、よつ葉のバター(無塩)を使っています

でもフレンチトーストは少し塩っけがあるほうが美味しいので、

こういう時用に冷凍しているカルピスバター(有塩)を使いました

カルピスバターって味が濃ゆくて美味しいんですよね

調味料をあまり使わないシンプルなお料理の時に使うと

美味しさがグッとアップするように感じます


フレンチトーストを作ると、

息子くん
息子くん

お母さんが作ってくれるフレンチトースト美味しい❤

と言ってくれる息子ですが、

今回のフレンチトーストはいつも以上に美味しいと言ってくれました

息子の喜ぶ顔が見られて嬉しいな~♪

ニコニコ食べてくれるから作るのも楽しくなります♪


自粛で色々我慢している今ですから、

普段のおうちごはんだけでもちょっとだけ良いものを食べて

心が疲れきらないように楽しく暮らしていきたいです



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