こんにちは
びった。です
先日、ずっと欲しかったカシスマスタードを見つけました♪
こちらは1840年創業のフランス老舗マスタードブランド「ファロ」のカシスマスタード
TOMIZ cuoca（富澤商店・クオカ）ファロ カシス・マスタード / 105…
カシスマスタードとの出会いは8年ほど前、新婚旅行で行ったフランスにて。
お肉料理の片隅に添えられたカシスマスタードの美味しさに衝撃を受けたことを覚えています
それから少し忘れていて、二度目の出会いは2年前、1ヶ月ほど滞在したチェコにて。
ご近所のカフェ・バーでハンバーガーのバンズにたっぷりぬられたカシスマスタードが美味しくて美味しくて♡
その時のハンバーガーがこちら↓↓
酸味の強いカシスマスタードだったけど、甘めのマヨネーズソースと良い調和でとっても美味しかったのです♡
帰国してまたすっかり忘れていたのだけど、ふと思い出して探してみたら発見しました
さっそく夜ご飯にお肉に付け合わせて～と思ったのだけど、お肉を切らしていて買いに行くのも面倒だったので断念。
翌朝、どうしても食べたくて、まずは冷蔵庫にあったハムカツと一緒にホットサンドにしてみました
さぁ作っていくよー♪
ホームベーカリーで焼いた食パンを薄めにカット
カシスマスタードをぬります
ハムカツをのせて、
冷凍庫で眠っていたモッツァレラチーズ（スライス）をのせて、
ホットサンドメーカーで焼きます
完成～♪
いただきます(*^^*)
美味しかった～♡
カシスの香りもするし、酸味が強すぎなくて好みのお味♪
反省点としては、もっとたっぷりぬればよかった！
たっぷりぬったほうがもっとカシスマスタードを堪能できたと思う
あとは、マヨネーズかバターをプラスしたほうが良かった！
カシスマスタードのみだとコクが少し足りないように感じましたね
このあと夫にも作ったのだけど、夫用にはカシスマスタードたっぷりと、マヨネーズを適量ぬって作ったらとても美味しくできました♪
（写真撮り忘れ）
瓶に残り半分ほどなので、何に使おうか考え中です
クックパッドを見るとお肉料理やサラダのドレッシングとして使っているレシピが美味しそう♡
でもまたホットサンドにして全部使い切ってしまいそうです(笑)
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今日も読んでくれてありがとう。
またね。
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