こんにちは
今日は私の趣味のお話です(^^)
数年前からたびたび話題にあがる
『燻製』
文字が難しいですね
燻製（くんせい）
読めるけど書けません(^_^;)
だいぶ世間に浸透しているように感じますが，
今年は特に流行する予想が出ているみたいです！
私たち夫婦も燻製した食品がとても好き
この際自分たちで燻製をやろう！と思いたち，少しずつ準備をしています
▼さくらチップ作り
桜の枝を乾燥中
お庭の桜の木を剪定した枝を乾燥させて，燻製用のチップ作りをしています
まずは乾燥
昨年の11月末頃に剪定したので約2ヶ月経ちますが，だいぶ乾いてきました
▼ナタで細かく切る
燻製用にチップに♪
売っているチップに比べると大きいけれど，機械を使わずすべて手作業なのでこの大きさが限界です(^_^;)
火をつけてみないとわからないけど，ダメそうならもう少し頑張って小さくしてみようと思います
木の皮は燻製には適さないようだけど，皮を剥くのは大変なのでそのままでもいいかな～
小枝はそのままポキポキ折って使う予定です
燻製チップは手作りでOKとして，あとは燻製用のお鍋が必要
ちょっとお洒落にフォトジェニックにやりたいな～(*´艸｀*)笑
▼1番気になるサーモス
有名メーカーなので安心感があります
保温でじっくり燻製させて美味しくなるのだとか
▼2段で作れるのが魅力的
見た目はごついけど，一度にたくさん燻すことができるのは魅力的
友達が集まる家なので，大勢で楽しむにはとても良いですね
▼見た目が可愛い(*^^*)
コロンとした形が可愛い♥
色違いの茶色も気になるところです
▼面白い！ダンボールで燻製ができる
意外と何度でも使用できるみたい！
リーズナブルだけど・・・
▼燻製にしなくても燻製を楽しみたい
燻製醤油，美味しいですよ(๑´ڡ`๑)
お刺身につけて食べるのが1番好きです
卵かけご飯，卵焼き，焼き鳥，焼き魚，サラダのドレッシングなどなど
何にでも色々と使えるのがGOOD
燻製オリーブオイルは使ったことがないのでとても気になります！
さて，お鍋をどうしましょう
やっぱり1番気になるサーモスか，
人数を考えた2段の鍋か，
燻製器はさくらチップが完成するまでに決めたいと思います(^^)
今日もご覧いただきありがとうございました
それではまた(*^^*)
＊少しずつ追加しています＊
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