こんにちは
先日のコストコで購入してきた商品のご紹介です
今回はアトランティックサーモン♥
アトランティックサーモン♥
3,917円（税込）
大きくてたっぷり食べられるのが嬉しい♥
美味しいから絶対に買っちゃいます♥
このアトランティックサーモン，
とても新鮮で臭みはまったくない！
脂がのっていて甘くて，舌の上でトロっととろけます♥
コストコに行った日の夜は，必ずお刺身でいただきます(๑´ڡ`๑)
↓その日の夜
きちんとした写真がなくてすみません(汗)
私のサーモンの食べ方は，
- 1日目，お刺身
- 2日目，カルパッチョ
- 3日目，漬け
まずは3日分を切り分けて，残りはすぐに冷凍します
10等分に切り分けます
↑白い線のように切り分け，すぐに食べる分以外はすべて冷凍
- 1切れずつラップでピッタリとくるむ
- ジップロックに密封して冷凍庫へ
解凍時に流水にあてることが多いので，私はラップを2重にしています
2重にしないとラップの隙間から水が入ってしまって切り身がドロドロに(T_T)
コストコのアトランティックサーモンは，ノルウェーから生のまま空輸します
その為，自宅での冷凍が冷凍1回目となるので鮮度と風味が落ちにくいのだそうです
自宅で冷凍したサーモンは，購入から2週間以内であれば生食OK
生で空輸したサーモンだからこそできることですね
2週間以内は生食OKとはいうものの，我が家の冷凍分はほとんど生で食べることはありません
その前に焼き魚となって息子のお腹へ入ってしまいますからね(๑´ڡ`๑)
魚好きな息子はこのサーモンの焼き魚が大のお気に入り♪
ごはんに出すとペロリと食べてしまいますよ
毎回同じ食べ方なので，そろそろ違う食べ方を考えてみます
次は2週間後に行く予定なので，それまでに冷凍分を食べ切らないとね(*^^*)
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