こんにちは
今日は美味しい「かき醤油」をご紹介します♪
オイスターソースではありませんよ!
普通のお醤油と同じように使える,
旨味たっぷりのかき醤油です(๑´ڡ`๑)
先日のお花見に持って行ったお弁当
唯一手作りしたと言っても過言ではない(笑)
焼きおにぎり
株式会社アサムラサキさんの
かき醤油
を使って作りました♪
こちらのかき醤油,
お醤油に各種だし,牡蠣の旨味エキス,みりん,砂糖などをほどよくプラスした出汁醤油
牡蠣独特の臭みはまったくなくて,
良い香りに旨味たっぷりの美味しいお味です(๑´ڡ`๑)
開封した瞬間,良~い香り!
見た目は普通のお醤油のように真っ黒です
このままかけて,冷奴,卵かけご飯はもちろん美味!
お湯で薄めるだけで,うどん,お吸い物,煮物も美味!
他にもお刺身や炊き込みご飯など,
普段のお醤油のかわりに入れるだけで,グッとお料理のレベルが上がります♪
そのままでも美味しいかき醤油をひと手間かけて,
香ばしさが堪らない焼きおにぎりを作りました♪
焼き網がないのでフライパンで代用です
少しの油を引いて,中弱火でじっくりと焼きました
かき醤油が焼ける香りが堪らない~(*´Д`)
匂いに誘われて,
朝食後でお腹いっぱいのはずの息子も
「おなかすいたー」
と言っていました(笑)
少し焦げ目があったほうが美味しいけれど,
2歳半の息子も食べるので今回は焦がしませんでした
表面がパリパリっとしたところで焼くのはおしまい
我慢できずに,大きいのを1個,
息子と半分個にして食べてしまいました(๑´ڡ`๑)
良い香り!美味しい!
息子も
「おいしいね~」
と喜んでいました(*^^*)
かき醤油は少し薄めに塗ったのですが,
子供用にはちょうど良い濃さで,
大人用にはもう少したっぷり塗っても良いかなと思いました
お弁当として持っていったのですが,
焼いてから4時間たっても良い香りで美味しかったです♪
水分が飛んでパリパリのままだったし,
冷めてもしっかり美味しかったので
かき醤油で焼きおにぎりはとてもオススメです☆
気になる方は是非チェックしてみてくださいね(*^^*)
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