九州産直野菜で常備菜作り

今週も新鮮な野菜セットが届きましたよ~♪

 

九州産直野菜セット
九州産直野菜セット
九州産直野菜セット♪

今週もバランスの良いセット(^^)

息子の好きな人参としめじ,

夫の好きなキャベツ,

私の好きな里芋が入っていて嬉しい

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▼野菜セットはいつもこちらで購入

 

▼届いた野菜で常備菜作り♪

 

きゅうりと中華くらげの和え物
きゅうりと中華くらげの和え物
簡単!和えるだけ!

中華くらげは冷凍庫にあったもの

きゅうりを切って塩揉み,水分を絞って,中華くらげを解凍して和えるだけ,簡単!

 

キャベツとエノキの一味あえ
キャベツとエノキの一味あえ
乾燥アミエビで風味アップ!

えのき茸はサッと下茹で,キャベツはお塩とお酢で揉み込み

それぞれ水気を切ったら,乾燥アミエビ,お砂糖,一味を和えるだけ!

一味を入れすぎて思ったより辛くなったけど,辛いもの好きな夫には好評でした

※追記

すりおろし生姜,すりおろしニンニクも入れます

 

さつまいもサラダ
さつまいもサラダ
デパ地下のデリ風になった♪

さつまいもは蒸し器で10分蒸してマッシュ

玉ねぎはみじん切り,ノンオイルのツナ缶は汁気を切る

あとは全部一緒にして,中華だし,マヨネーズで味付けして完成!

 

野菜はレンチンで柔らかくするのが最近の流行りなのかな?

色々なレシピでもレンチンで~って書いているけれど,

私はやっぱり蒸し器で蒸す派!

レンチンだと水分が飛びすぎてパサパサするので美味しくない!

せっかく食べるなら美味しく食べたいよね~

※他の物を温める時はもちろん電子レンジ使ってますよ

 

昨日作った常備菜はどれも簡単で美味しい(๑´ڡ`๑)

まだまだ野菜があるので,今日もせっせと常備菜を作りたいと思います

 

 

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びった。

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